El stock mínimo ¿ es importante? ¿por que?. ¿Acaso no sería suficiente con reponer lo vendido y listo?
Temo que no es tan fácil. Reponer un stock vendido no nos permite movernos del pasado, se centra en lo que ocurrió ayer. Un stock adecuado nace de estimar que va a ocurrir mañana.
El stock mínimo es el componente necesario e imprescindible para PREDECIR cual es el stock mas adecuado que debemos tener en la farmacia en cada momento.
TecA+ utiliza el stock mínimo como piedra angular para predecir el futuro.
DEFINICIÓN SIMPLIFICADA DEL STOCK MÍNIMO
Podemos definir el stock mínimo como «el número de unidades de producto que, con la menor inversión posible, permite a la farmacia cubrir su demanda».
El tener un stock mínimo nos permite, pues:
- Garantizar que siempre haya productos disponibles para los clientes. Ante una demanda que fluctúa constantemente, el stock mínimo marca un valor que tiene como objetivo evitar faltas.
- Solucionar errores de pronóstico: con una adecuada predicción se disminuyen los riesgos de faltas en una demanda que fluctúa constantemente.
IMPORTANCIA DEL METODO PARA ESTABLECER EL VALOR DEL STOCK MÍNIMO.
Cada farmacia resuelve el problema del stock como mejor cree. Ahora bien, elegir un método tiene trascendencia respecto a los resultados que va a obtener.
Los tres valores: apalancamiento, nivel de faltas y tiempo, tienen la fea costumbre de ser inversamente proporcionales entre si:
- Sin una dedicación importante de tiempo, el nivel de stock sube descontroladamente perdiendo su control y sin garantizar que el nivel de faltas sea el adecuado.
- Si buscamos bajar el apalancamiento y bajar las faltas, se hace necesario incrementar el tiempo de estudio del stock.
- Si lo que se busca es no dar faltas al cliente, viene una frase temible: «hay de todo como en botica». Temible porque probablemente supone que se ha subido indiscriminadamente el stock y a medio plazo el nivel de caducados será tremendo.
COMO LO HACE LA FARMACIA
Veamos que aporta cada método:
a) MANUAL DIARIA
Vigila el stock en el REPASO del pedido :
- Se trata de una decisión intuitiva que aproxima el stock mínimo a la venta. Pero no lleva aparejado un cálculo matemático complejo, como mucho la media de venta de un periodo.
- Gran parte de los artículos, se reponen diariamente, y por tanto se revisan diariamente, sin necesidad, así que se invierte mas tiempo para el mismo resultado.
- Se hace la revisión en situaciones de estrés, prisas por irse a casa, o por llegar tiempo a la hora límite marcada por el distribuidor con lo que se acaba con una visión superficial y no con un estudio de fondo.
- Se pierde percepción global de referencias de menos venta, que se pueden apalancar sin que nadie lo perciba.
Se está valorando el stock en un momento en el que el objetivo prioritario es pasar el pedido.
Por tanto, se minimiza la importancia del stock, y como resultado, se aumenta el riesgo de errores, tanto de apalancamiento como de faltas.
b) HOJAS DE CÁLCULO.
Revisa TODO EL STOCK de forma independiente al pedido. Para apoyar ese repaso se sacan segmentos del stock: lo que va a caducar, lo que no se ha movido en tiempo,… Permite un repaso mas amplio del stocks, pero la supervisión vuelve a ser manual, aunque lleve una estrategia
- La decisión del stock a pedir vuelve a ser intuitiva
- Aunque consigue disminuir el apalancamiento.
- Requiere una importante inversión de tiempo. (el tiempo es dinero)
- La revisión ha de ser continua, puesto que la demanda es viva, fluctúa. Artículos que antes ni existían ahora son top en ventas y al revés, hay referencias de mayor venta que entran en caída hasta que se dejan de vender.
Pocas farmacias hacen una revisión continua de todo el stock, por la cantidad de tiempo que requiere hacerlo y porque debe ejecutarse de forma periódica.
c) AUTOMATIZACIÓN EN BASE A MEDIAS.
Existen en el mercado algunas aplicaciones que ya aportan una predicción. Supone un avance porque ya proponen una revisión, pero la calidad de esa predicción importa mucho:
- Si se propone para revisar, volvemos a estudiar miles a artículos, que aunque haya una predicción, la cantidad de tiempo a invertir es la misma.
- Si se admite automáticamente, sin revisión, la CALIDAD de la predicción es importante y las medias llevan un componente de decalaje
En la imagen vemos como el cálculo del stock medio lleva un decalaje sobre la demanda.
Aporta una predicción, pero el sistema de medias le resta fiabilidad. La media genera decalajes que se implantan en el stock mínimo.
d) STOCK PLUSCUAMPERFECTOS TECA+
- La predicción funciona en base a un algoritmo que acerca el stock a la línea de venta, aportando criterios farmacéuticos.
- Segmenta y separa los artículos a revisar, los imprescindibles que marcan la CALIDAD del stock. Alrededor de un 10% del stock
- Permite a la farmacia revisar cualquier artículo, aunque no esté en sus recomendaciones.
- Seguir el protocolo TecA+ que combina un stock adecuado con un formato de trabajo que mejora el nivel de faltas.
Incluso con la fiabilidad de un algoritmo basado en criterios de farmacia proponemos un protocolo que permita bajar a niveles de vértigo el stock.
Quieres saber mas, contáctanos y estaremos encantados de ayudarte con tus stocks. Tu bolsillo, tu cliente y mayor disponibilidad de tiempo para ti y tus cosas lo agradecerán.